Mașina multifuncțională de sortare a culorilor orezului, cunoscută și sub denumirea de sortator de culoare a orezului, sortează boabele de orez în funcție de diferența de culoare a orezului original din cauza fenomenelor anormale, cum ar fi boabe de sâmbure, orez putred, orez negru și orez semibrun. Senzorul optic CCD de înaltă rezoluție conduce sortatorul mecanic pentru a separa diferite materiale de cereale și sortează automat boabele de diferite culori din lotul de orez negătit; îndepărtarea acestor impurități în acest proces poate îmbunătăți calitatea orezului.